品茶之道 - 历史百科

『品茶之道』

茶者，清性静心。喝茶，金木水火土缺一不可，每一道工序，都是一种修养。

　　清代诗人袁枚不仅精于烹饪,而且善于烹茶。他“尝尽天下之茶”,在《随园食单·茶酒单》中介绍了自己藏水、选茶、藏茶等方面的经验,都是专家之言。袁枚主张烹茶时用武...

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